Archive for March, 2016

พ่อครัวไทยไปครัวโลก

อาหารไทย พ่อครัวไทย ยังไงก็เป็นที่ต้องการเสมอ เพราะอาหารไทยมีเอกลักษณ์ในตัวเอง ทั้งด้านรสชาติ รูปลักษณ์ การตกแต่งอาหาร การจัดรูปแบบให้สวยงาม ทุกอย่างต้องใช้ศิลปะในการจัดทำ และใจรักเป็นสิ่งสำคัญ เพราะอาหารไทยมีความประณีตตั้งแต่การปรุงด้านรสชาติให้กลมกล่อม ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม หรือแม้กระทั่งรสเผ็ด อาหารไทยมีครบหมดทุกรสชาติ อีกทั้งมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอาหารไทยส่วนมากปรุงขึ้นมาจากสมุนไพรตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงมีคุณประโยชน์มากมายทั้งต่อร่างกาย และความสวยงาม หากพูดถึงการจัดแต่งให้สวยงามดูน่ารับประทาน อาหารไทยต้องใช้ความพิถีพิถัน ประณีต ละเอียดลออ และใจเย็น เพราะผู้ที่จะตกแต่งอาหารไทยให้ได้งดงาม ต้องผ่านการฝึกปรือ ฝึกฝน เพราะเครื่องเคียง เช่น ผัก หรือการประดิดประดอยอาหารไทยโดยส่วนมากต้องแกะสลัก หรือปั้นแต่งเป็นรูปต่างๆ เช่น ดอกไม้ หรือการจับจีบ จับช่อให้เป็นรูปดอกไม้ที่งดงามและอื่นๆ สิ่งต่างๆเหล่านี้ เป็นที่ตื่นตา ตื่นใจของผู้ที่พบเห็น ทั้งชาวไทยและเทศ เพราะรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ความอ่อนช้อยของการจัดอาหาร โดยรวมทั้งหมดให้เข้ากันได้ดีทุกอย่าง ทั้งสวยงามและประณีต หาชมได้ยาก เมื่ออาหารไทยเป็นที่นิยมและยอมรับและรู้จักของชาวโลกมากขึ้น ผลดีต่อประเทศไทย คือ การเปิดร้านอาหารไทยยังต่างแดนได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง มีความต้องการพ่อครัว แม่ครัวไทยเป็นอย่างมาก เพราะการปรุงอาหารไทยให้ได้รสชาติและถูกขั้นตอน […]